Estrategia metropolitana de alimentación de proximidad
La acción tiene como objetivo elaborar la Estrategia metropolitana de alimentación de proximidad. Las distintas acciones llevadas a cabo por la estrategia deben potenciar una alimentación saludable a...
OE4 — Hacer una gestión sostenible de los recursos y favorecer la economía circular
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Ficha de la actuación
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Descripción
La acción tiene como objetivo elaborar la Estrategia metropolitana de alimentación de proximidad. Las distintas acciones llevadas a cabo por la estrategia deben potenciar una alimentación saludable asociada a una producción local y sostenible.
Los efectos del cambio climático cuyas consecuencias se sufren acusadamente en el sur de Europa, el incremento de precios en productos agroalimentarios, la demanda creciente de productos agroalimentarios de cercanía y saludables, la disponibilidad de amplias zonas de cultivo en la Vega de Granada, y todo un sistema agroalimentario en torno a la Vega de Granada que se remonta a la edad media, hacen necesario que se diseñe y actualice en base a las condiciones actuales de producción y consumo en el Área metropolitana de Granada, su sistema agroalimentario
Previo a un proceso reflexivo del sistema agroalimentario del territorio y un proceso participativo se redactará una estrategia alimentaria.
En dicho proceso se atenderá prioritariamente a consumidores/as, agricultores/as y sector de la hostelería.
Actividades a desarrollar
Las actividades a desarrollar deben ir encaminadas a:
- Conocer la percepción social de la alimentación y la sostenibilidad del sistema agroalimentario local.
- Determinar las y los agentes sociales más relevantes en la conformación del sistema agroalimentario local, así como las redes sociales, económicas y relacionales que los acompañan y condicionan.
- Construir, de forma participativa, un plan de trabajo para impulsar la sostenibilidad de los flujos alimentarios en la Metrópolis de Granada y su área de influencia, a través de su relocalización.
- Realizar un proceso participativo para priorizar retos y plantear propuestas de acción.
- Impulsar el debate y la incorporación de la soberanía alimentaria y la equidad en la agenda social, promoviendo la implicación ciudadana en las políticas alimentarias locales.
- Generar un proceso de trabajo entre los agentes locales, para establecer unas líneas generales de políticas alimentarias para el Área Metropolitana.
- Constituir estructuras y mecanismos estables y reconocidos para la gobernanza alimentaria en distintas escalas.
- Dar a conocer el proceso realizado a la ciudadanía, así como los valores de la alimentación sostenible y de cercanía.
- Crear el observatorio agroalimentario Metrópoli Granada. Con capacidad de ir mejorando la planificación de cultivos y de introducir mejoras en todos los procesos referentes al sistema agroalimentario
- Diseñar e implantar nuevos sistemas de distribución de canales cortos
Alineación estratégica
Objetivo estratégico
Hacer una gestión sostenible de los recursos y favorecer la economía circular
Objetivo específico
4.5. Fomentar los sistemas alimentarios locales
Línea de actuación
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Entidades implicadas
- Diputación de Granada
- Entidades locales municipales y supramunicipales
- Asociación Salvemos la Vega
- Universidad de Granada
- Federación empresarial hostelería Granada
- Asociaciones de productores/as agrarios
- Consejería Agricultura de la Junta de Andalucía
Indicadores de seguimiento
No hay indicadores de seguimiento para esta actuación.