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Eco-Chiringuitos Costa Granada (Agenda Área Funcional Costa­-Poniente)

El proyecto persigue la transición ecológica de los chiringuitos del litoral granadino, fomentando un modelo de hostelería sostenible en el dominio público marítimo-terrestre. Su finalidad es garantizar la sostenibilidad...

OE4 — Hacer una gestión sostenible de los recursos y favorecer la economía circular

2025-2027
Plazo
—
Desarrollo
Costa - Poniente
Impacto
10
Entidades

Navegación

Ficha de la actuación

Consulte el detalle, la alineación estratégica y el seguimiento

Descripción

El proyecto persigue la transición ecológica de los chiringuitos del litoral granadino, fomentando un modelo de hostelería sostenible en el dominio público marítimo-terrestre. Su finalidad es garantizar la sostenibilidad de las infraestructuras y de los recursos utilizados, al tiempo que se conciencia y forma a empresarios y trabajadores en la gestión responsable del medio costero. La iniciativa, pionera a nivel nacional, pretende ser un laboratorio abierto que combine actividad turística y conservación del litoral, sirviendo de referencia para otras regiones.

Actividades a desarrollar

1. Seminario técnico sobre sostenibilidad en hostelería costera. 2. Creación de la Escuela Eco-Chiringuitos (presencial y online) 3. Taller de ecodiseño de estructuras y mobiliario. 4. Estudio de un prototipo de Eco-Chiringuito adaptado al entorno. 5. Sistema de gestión ambiental con certificación y app móvil. 6. Convocatoria piloto para transformar 20 chiringuitos de la Costa Tropical.

Contribución a retos

Igualdad e Inclusión Social

Mejorar las condiciones de empleo del colectivo hostelero, permitiendo un mejor confort en los establecimientos y un aumento del periodo de contratación, limitando la precariedad en un sector muy afectado por la precariedad laboral

Digitalización

Aplicación de soluciones en el marco de la vertical Smart Enviroment, Smart People y Smart Economy en el marco del Plan Granada Provincia Territorio Inteligente

Revertir la Despoblación

La mejora del aislamiento técnico y el aumento de la eficiencia energética permitirá a los establecimientos hosteleros alargar el periodo de apertura de los diferentes establecimientos aumentado la rentabilidad del negocio y la generación de oportunidades de empleo de calidad, favoreciendo la instalación de empleados en el territorio durante todo el año y no sólo en verano

Resiliencia Bioclimática

Transformación ecológica de los diferentes establecimientos de hostelería localizados en el territorio, limitando su impacto ambiental y la huella de carbono, acciones que se enmarcan en la lucha contra el cambio climático

Alineación estratégica

Objetivo estratégico

Hacer una gestión sostenible de los recursos y favorecer la economía circular

Objetivo específico

4.5. Fomentar los sistemas alimentarios locales

Línea de actuación

.

Alineación con ODS

ODS 7

Entidades implicadas

  • Mancomunidad de la Costa (PROMOTORA)
  • Entidades locales
  • Asociación Chiringuitos Costa Tropical
  • Escuela técnica Superior de Arquitectura de la Universidad de Granada
  • IDEA
  • Colegio Oficial de Arquitectos de Granada
  • Agencia Andaluza de la Energía
  • Fundación Biodiversidad
  • Clúster de la Construcción Sostenible de Andalucía
  • Diputación Provincial de Granada

Indicadores de seguimiento

Cualitativos

¿Se dispone de algún plan de gestión agroalimentaria sostenible o instrumento equivalente, así como compromisos explícitos y dispositivos de gobernanza que permitan avanzar en la sostenibilidad y eficiencia de los recursos alimentarios del territorio?

En elaboración

Cuantitativos

Nº de proyectos gestionados

Nº de participantes (desglosado por género y colectivos vulnerables)

Presupuesto invertido en actuaciones que fomentan el cierre de ciclos, los circuitos cortos agroalimentarios y la producción local y ecológica

En elaboración

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